سلطة الباذنجانية

تتنوع و تختلف الاطباق في المطابخ الشرقية و الغربية، هذا الاختلاف يرجع الي الفروق الفردية و الرغبات و طقوس كل بلد، تتنوع الاطباق ما بين اطباق رئيسية و سلطات و مقبلات و اطباق جانبية و حلويات و مشروبات، هذه الاطباق جميعها تمنح الفرد نسبة سعرات حرارية متفاوتة حسب المكونات التي دخلت في تحضيرها.
كثير من الناس اصبحوا يبحثون عن الرجيم بسبب زيادة اوزانهم، فلجأوا الى تناول اكلات صحية بدرجة اكبر، و ذات سعرات حرارية اقل، فنجدهم يبحثون عن انواع مختلفة من السلطات المفيدة للرجيم، وفي هذا المقال اعددنا لك سيدتي اشهى السلطات العراقية بالصور، كي تصنعيها لعائلتك كطبق جانبي. شاكرين زيارتكم منتديات الوليد..

الباذنجانية

يقدم المطبخ العراقي انواع من السلطات، اخترنا لك سيدتي الباذنجانية لتقدميها لعائلتك

مقادير عمل الباذنجانية

• 2 حبه باذنجان
  
  
  
• حبة بصل
  
  
• حبة خيار
  
  
• حبة جزر
  
  
• حبة فلفل رومي ملون
  
  
• حبة طماطم
  
  
• كجب ( كاتشب)

طريقة تحضير الباذنجانية

1. نقطع الباذنجان شرائح رفيعة، ثم نقليها وبعد القلي ترفع وتوضع على ورق نشاف.
   
2. في طبق عميق، نقطع باقي الخضراوات شرائح رفيعة، ثم نضيف شرائح الباذنجان.
   
3. نرش ملح ، ونضيف كاتشب حسب الرغبة ثم نخلط المقادير معا ونقدم الباذنجانية الشهية.

موضوع ذات علاقة :- سلطات

المصدر: منتديات الوليد - من قسم: مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات

سلطة الباذنجانية