فتوش الباذنجان

فتوش الباذنجان إليكم طريقة مميزة من اجمل وصفات طبخ لتحضير فتوش الباذنجان بكل سهولة

مكونات فتوش الباذنجان :-

• 2 حبة باذنجان حجم كبير
  
• حبة بصل مفرومة ناعم
  
• ملعقة من البقدونس الطازج مفروم
  
• عيش مقطع مكعبات
  
• ملعقتين كبار زيت
  
• ملعقة من عصير الليمون
  
• ملعقة صغيرة ثوم مهروس
  
• ملح وبهارات ( فلفل أسود – كمون )
  
• خس مقطع مكعبات
  
• علبة زبادي
  
• ملعقة صغيرة طحينة

طريقة عمل فتوش الباذنجان :

• 1. نقوم بغسل الباذنجان وتقطيعة الي شرائح متوسطة الحجم ثم يحمر في الزيت
     
  2. يقطع العيش علي شكل مكعبات ويحمر في الزيت أو يحمص في الفرن برشة قليلة من الزيت
     
  3. نضع الباذنجان في قالب التقديم ونضيف له الخبز المحمص
     
  4. يقطع الخس ويوضع علي العيش
     
  5. قومي بتجهيز التتبيلة بإضافة الليمون والطحينة والثوم المفروم الي الزبادي ويتبل بالملح والبهارات وقليل من الماء
     
  6. يوضع الصوص علي الباذنجان بشكل موزع وجمالي وتقدم

موضوع ذات علاقة :- سلطات

المصدر: منتديات الوليد - من قسم: مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات

فتوش الباذنجان