سلطة السمك بالمايونيز

سلطة السمك بالمايونيز طريقة ممتازة لتحضير سلطة السمك بالمايونيز اللذيذ شاكرين زيارتكم منتديات الوليد..

مكونات سلطة السمك بالمايونيز :-

• كيلو فيلية سمك قشر بياض أو أي نوع حسب الرغبة
  
• كريمة طهي
  
• كاتشب – مايونيز – مستردة
  
• بصل أخضر
  
• كوب كبيربشاميل
  
• ثوم بودرة وبصل بودرة
  
• ملح وبهارات ( فلفل أسود – بهار سمك – كمون )
  
• عصير ليمونة
  
• بقدونس مفروم

طريقة عمل سلطة السمك بالمايونيز :-

• 1. تغسل السمكة جيدا ً وتنقع في ماء بملخ وخل وليمون لمدة ساعتين ثم تشطف جيدا ً وتصفي من الماء
     
  2. نقوم بتسوية السمك علي البخار وننزعه من الجلد والشوك حتي يصبح سمك فيلية مخلي من الشوك والجلد
     
  3. نضع كلا ً من البصل البودر والثوم البودر والمايونيز والمستردة والكاتشب في بولة ونقلب كل هذه المقادير جيدا ً
     
  4. نضيف عصير الليمون إلي الخليط ونقلبهم ثم نضيف البصل الأخضر والبقدونس وممكن إضافة القليل من الشبت
     
  5. نضيف البشاميل إلي كل المكونات السابقة مع كريمة الطهي ونقلبهم جيدا ً حتي يمتزجوا مع بعضهما
     
  6. نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون وبهار السمك ونقلبهم
     
  7. نقوم بتفتيت السمك إلي قطع متوسطة الحجم ونضعه علي الخليط السابق
     
  8. نضع سلطة السمك بالمايونيز في طبق التقديم ونزينها بالجزر والخضار الملون
     
  9. تقدم هذه الوصفة مع الأرز بالجمبري أو أي نوع من الأسماك وأرز صيادية

موضوع ذات علاقة :- سلطات

المصدر: منتديات الوليد - من قسم: مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات

سلطة السمك بالمايونيز