سلطة المكرونة بالمشروم

سلطة المكرونة بالمشروم والطماطم المجففة شاكرين زيارتكم منتديات الوليد..

مقادير سلطة المكرونة بالمشروم والطماطم المجففة :

• علبتان من المشروم ( الفطر ) الطازج
  
• علبة طماطم مجففة
  
• نصف كيلو مكرونة قلم
  
• علبة لبن
  
• ثلاثة فصوص ثوم
  
• برطمان صلصة البستو
  
• قليل من الريحان الناشف
  
• قليل من أوراق الريحان الطازجة

طريقة عمل سلطة المكرونة بالمشورم والطماطم المجففة :

• 1. نسلق المكرونة مع قليل من الملح ثم تغسل بالماء وتصفي
     
  2. نقطع المشروم وندق فص الثوم ونقلبه في قليل من زيت الزيتون علي النار من دون أن نحمي النار كثيرا ً
     
  3. ثم نضع المشروم فوقها ونقلب مدة خمس دقائق مع أوراق الريحان
     
  4. ثم نضيف المكرونة المسلوقة فوق المشروم وبعد ذلك نضيف صلصة البستو الجاهزة ( حسب الزوق ) إذا لم تتوفر لدينا صلصة البستو

يمكن عمل صلصة البستو في المنزل كالتالي :

• 1. نضرب في الخلاط نصف باقة ريحان وخمسة فص ثوم وربع فنجان زيت زيتون و3 حبات جوز ونضيفها إلي الخليط بدلا ً من صلصة البستو
     
  2. نحرك الخليط جيدا ً ونضيف إليه القليل من مسحوق الريحان الناشف بعد ذلك
     
  3. نضيف علبة اللبن ونحرك الخليط جيدا ً ثم نسكبه في طبق التقديم
     
  4. نحضر برطمان الطماطم المجففة ونرفع قطع الطماطم من الزيت ونقطع كل قطعة بالطول إلي جزئين ونزين بها الوجه

موضوع ذات علاقة :- سلطات

المصدر: منتديات الوليد - من قسم: مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات

سلطة المكرونة بالمشروم